Brak produktów w koszyku.
Masło do ciast francuskich, półfrancuskich (plunderowych) i croissantów
Masło do ciast francuskich, półfrancuskich (plunderowych) i croissantów
Lekkość w przygotowaniu. Intensywność w smaku. Masło w płytach od specjalistów.
Z nimi perfekcyjne croissanty i ciasta półfrancuskie są dziecinnie proste.
Masło uniwersalne w płytach | 506689
- określona temperatura topnienia 35 °C
- do ciast francuskich i półfrancuskich (plunderowych) wszelkiego rodzaju
- optymalne właściwości przetwórcze
- niezmienna jakość produktu
- zwiększona stabilność
- możliwość przetwarzania bez pośredniego chłodzenia
- dla delikatnego miękiszu i pełnego, maślanego smaku
- opakowanie: 5 x 2 kg w stabilnym kartonie
Masło do croissantów | 381198
- podwyższona temperatura topnienia 36 – 38 °C
- nie mięknie zbyt szybko, idealne przy wysokich temperaturach zewnętrznych
- do croissantów, wypieków półfrancuskich (plunderowych) i maślanego ciasta francuskiego
- niezmienna jakość produktu
- zwiększona stabilność
- możliwość przetwarzania bez pośredniego chłodzenia
- dla delikatnego miękiszu i pełnego, maślanego smaku
- opakowanie: 5 x 2 kg w stabilnym kartonie
BÄKO Masło
do laminowania ciast, w płytach | 503810
- temperatura topnienia 30 – 34 °C
- do składania i wałkowania (laminowania) ciast półfrancuskich (plunderowych) i francuskich
- gładka, plastyczna konsystencja
- przyjazne dla maszyn, wysoka odporność
- niezmienna jakość produktu
- dla delikatnego miękiszu i pełnego, maślanego smaku
- opakowanie: 5 x 2 kg w stabilnym kartonie
Skontaktuj się z nami, aby uzyskać niezobowiązującą wstępną konsultację.
BÄKO Polska – od 20 lat partnerem sektora rzemieślniczego w Polsce. Zbudowana na 120-letnim doświadczeniu w branży.
Surowce, technologia i dopasowane rozwiązania – niezawodne i indywidualne. Bo każdy zakład idzie własną drogą.